El vino español en el exterior se vende menos pero a mejor precio 

 

 

                                               Vino de Denominación de Origen Calificada Rioja.

 

Las exportaciones españolas de vino aumentaron durante el primer cuatrimestre de 2013 en valor en un 9,8 %, con un alza del precio medio de venta del 32,2 %, hasta los 1,38 euros por litro, aunque perdieron el 17 % en volumen, según el Observatorio español del Mercado del Vino (OeMV).

 

En el caserío Gomiztegi no solo elaboran queso de la Denominación de Origen Idiazábal con leche de ovejas que pastan en los montes del Parque Natural Aitzkorri-Aratz, también son escuela de pastores, investigadores de nuevas fórmulas de queso,... Todo un proyecto innovador a las faldas de una increíble cordillera repleta de verdes pastos y hayedos.  De cuando Agroviajeros.com recorrió el corazón de Gipuzkoa.

 

 

 

www.gomiztegi.com

Agroviajeros.com recorre el encantador pueblo costero de Bizkaia, Bakio, cuna del txakoli de Bizkaia, para detenernos en Bodegas Doniene Gorrondona. Mar, vino blanco, verde de los montes,... ¿se puede pedir más? De cuando Agroviajeros.com recorrió la Ruta de Txakoli de Bizkaia.

 

www.donienegorrondona.com

Agroviajeros.com se acerca hasta Gernika en Bizkaia, muy cerca de la Reserva de la Biosfera del Urdaibai, nacen y crecen las uvas de la bodega Itsasmendi. Enclave privilegiado de mar y montaña, cuna del vino de estas tierras, el txakoli de Bizkaia. Esta bodega ha sido una de las responsables del resurgir de este peculiar vino blanco. Pero antes de conocer a estos magníficos elaboradores de txakoli, no podemos dejar de visitar su coqueto entorno. De cuando Agroviajeros.com realizó la ruta del txakoli de Bizkaia.

 

 

 

 

www.bodegasitsasmendi.com

Y el "Nariz de Oro 2013" es para,... Joffre Tarrida, de la Vinoteca Cal Pere Tarrida en Llobregat,  Barcelona

 

 

El catalán Joffre Tarrida (Vinoteca Cal Pere Tarrida, El Prat de Llobregat, Barcelona) ha logrado este año el prestigioso galardón "Nariz de Oro 2013" en la final celebrada este sábado en Madrid en la XXII edición de un certamen considerado como el "Oscar" de los sumilleres nacionales.

EFEAGRO - Madrid, 17 junio 2013

Un total de 78 finalistas habían participado en las fases previas, realizadas en varias ciudades de España, hasta llegar a la gran final, en la que han competido los últimos cinco candidatos.

En la final han intervenido Jordi Martínez (Lleida), Ricardo García (Santiago de Compostela), Juan Ignacio Ayerbe (A Coruña) y Nerea Cuenco (Barakaldo, Bilbao), además del propio Tarrida, que se impuso como el mejor olfato de España.

 

Fue quien más acertó respecto a los tipos de bebidas alcohólicas del mundo contenidas en cinco copas negras con la única ayuda de su "nariz". "Para mí la gran dificultad ha sido llegar a la Gran Final", aseguraba Tarrida en declaraciones a Efeagro.

 

"Era muy complicado concentrarse con tanto público y cámaras de televisión observando la prueba", añadía. El vencedor del certamen dedicó el premio -una copa de Antonio López- a su padre, fallecido hace siete años, a su madre, que aún le ayuda en el trabajo diario, y a toda su familia.

 

Tarrida ha resaltado la dificultad extrema de la última prueba.

 

Especialmente inquietante era "la número dos", que trajo de cabeza a los concursantes y que finalmente resultó ser un vino de resina griego; la copa número uno contenía un champán de 2004, la número tres un tinto, la cuarta un palo cortado y la quinta, un destilado.

Tras la gran prueba, y antes de conocerse el vencedor, los finalistas mostraban sus nervios a la espera de los resultados.

 

"Hay una copa que nos ha descolocado a todos", apuntaba Nerea Cuenca en referencia a la número dos."Yo no he sabido qué era" tampoco, reconocía por su parte Juan Ignacio Ayerbe, mientras que Tarrida apuntaba que él la identificó como una ginebra azafranada, sin tenerlas todas consigo.

"Yo he tenido muchas dudas", coincidía Jordi Martínez, que era la primera vez que se presentaba a la Nariz de Oro, mientras Ricardo García se arriesgaba: "Pienso que es un sake".

 

La directora de la revista "Vino y Gastronomía", organizadora del certamen, Sofía Magaña, recordó a Efeagro el proceso "largo e intenso" asociado a la Nariz de Oro, que arrancó con cinco semifinales previas en Bilbao, Sevilla, Madrid, Valencia, Barcelona y Santiago de Compostela.

Si queréis vivir el vino en primera persona en pleno corazón de la Rioja Alavesa, al abrigo de la Sierra de Cantabria, no perdáis ojo al siguiente reportaje, aquí podréis dormir entre viñedos y barricas, realizar catas, maridajes todo lo que el viajer@ necesita pero sin perder el encanto de una bodega familiar. Agroviajeros.com entrevista a Bodegas Eguren Ugarte.

www.egurenugarte.com

Cubren el 70% de la tierra, generan la mitad del oxigeno, son fuente importante de alimento y medicinas; son los Océanos y hoy celebramos su día.

 

Fuente: Unesco.org
Texto: Agroviajeros.com
Foto: Iker J. Eraso.

 

8 de junio es el Día Mundial de los Océanos,  una ocasión para homenajear a este tesoro común.

 

Una ocasión para homenajear a este tesoro único que cubre más del 70% de la Tierra y que permite que sea un lugar habitable para el ser humano. Los océanos juegan un papel fundamental para la vida en el planeta, ayudan a regular el clima y el tiempo, proporcionan alimentos y oxígeno. A pesar de ello solo el 1% de la superficie marina está protegida.  

 

Recordemos que los océanos actúan como los pulmones del planeta, proporcionando la mayor parte del oxígeno que respiramos, una labor que realizan los organismos marinos llamados fitoplancton que generan mediante la fotosíntesis el 50% del oxígeno de la atmósfera.  Además,  el océano es el responsable de la absorción de la cuarta parte del CO2 que se agrega a la atmósfera debido a la actividad humana.

Por lo que su papel es fundamental para la vida en el planeta, sin contar que son fuente importante de alimento y medicinas y parte fundamental de la biosfera.

 

"El océano no es un recurso como los otros, sino que es el que hace posible todo lo demás. Su inmensa diversidad biológica forma parte de la belleza del mundo, y debemos unirnos para preservarla."

Mensaje con ocasión del Día Mundial de los Océanos 2013 Irina Bokova, Directora General de la UNESCO.

 

Representan el 5% del PIB mundial

 

La “economía azul” del océano es eje central de nuestras vidas: los productos del mar son la principal fuente de proteínas para al menos una de cada cuatro personas en el mundo. Los recursos costeros y marinos y las industrias relacionadas representan más del 5% del PIB mundial.

 

El 90% del comercio mundial se efectúa por vía marítima. Gracias a los avances tecnológicos, las actividades económicas, tanto en zonas costeras como en alta mar, se están diversificando e intensificando cada vez más.

 

Aun así, nuestros océanos y sus recursos se deterioran y agotan debido a la presión, cada vez mayor, a la que están sometidos, causada principalmente por la contaminación y la sobreexplotación. Para asegurar la calidad de vida que proporcionan los océanos a la humanidad y mantener la integridad de los ecosistemas marinos, tenemos que cambiar nuestra visión, gestión y uso de los recursos marinos y de las zonas costeras.
 

 

Un recurso poco explorado.

 

Sin embargo, el océano sigue estando relativamente inexplorado, nuestro conocimiento de él es limitado, solo un 10% esta investigado. Toda política y medida sostenible en favor de los océanos, sus ecosistemas, y las costas deben recibir el apoyo de la ciencia, en particular la investigación y la observación.

 

La Comisión Oceanográfica Intergubernamental de la UNESCO (COI) trabaja desde hace 50 años para fomentar la cooperación internacional y la coordinación de programas en los ámbitos de la investigación y la observación marinas, la conservación y la protección de los hábitats marinos, la reducción de riesgos y la capacitación. Su objetivo último es garantizar una gestión eficaz de los recursos de los océanos y las zonas costeras. La COI facilita también a sus Estados Miembros conocimientos necesarios para su toma de decisiones.

La coordinación del Sistema Mundial de Observación de los Océanos representa un avance espectacular en la cooperación científica mundial. El Sistema de Información Biogeográfica de los Océanos (OBIS) ofrece una plataforma mundial para el intercambio de información y datos acerca de la biodiversidad marina. Gracias al establecimiento y la coordinación de los sistemas de alerta contra los tsunamis se han podido crear vínculos de solidaridad entre los Estados y se ha reducido la vulnerabilidad de la población ante los peligros del océano.

 

Para proteger este bien común es necesaria una acción colectiva. Cada uno de nosotros puede contribuir a cambiar las cosas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Os recomendamos el enlace de cuando visitamos la Reserva de la Biosfera del Urdaibai: http://agroviajeros.blogspot.com.es/2012/12/agroviajers-por-la-reserva-de-la.html

Agroviajeros.com recorre el corazón de Gipuzkoa para descubrir sus paisajes, pueblos, gentes y sus ideas innovadoras. Nuestra primera parada Oñati. Descubriremos que esta villa es mucho más que naturaleza desbordada. Es también cuna de grandes monumentos y personas cargadas proyectos emprendedores.

 

 

Datos de interés: www.oinati.eu

 

Nuestra segunda parada de Agroviajeros.com por el corazón de Gipuzkoa nos lleva hasta Bodegas Upain, a los pies de la Sierra de Aloña, aquí elaboran un txakoli distinto de la DO Getariako Txakolina,... ¿Cuál será su secreto?

 

 

www.upain.es

 

Seguimos recorriendo el corazón de Gipuzkoa y cogemos ruta hacía el Santuario de Arantzazu, un lugar repleto de misticismo y muy especial para los lugareños, pero antes no detenemos en una ermita enclavada en la roca porque nos cuentan que es un sitio muy especial,... ¿por qué será?

 

 

 

Datos de interés: http://www.turismodebagoiena.com